Lazise

Lazise | Lago di Garda 2024

69,00 209,00 

Per la prima volta in Veneto, con un’esperienza indimenticabile a 50 metri di altezza: la cena sospesa con vista panoramica sul Lago di Garda nel primo Comune d’Italia. Non solo cena, ma anche aperitivo, pranzo o apericena sono possibili in questa location unica e romantica. Lasciati sorprendere dalla bellezza del paesaggio e dai sapori della nostra cucina. Prenota subito i tuoi posti per vivere questa emozione a tutta altezza.

-
+
COD: N/A Categoria:

Descrizione

Per la prima volta in Veneto, con un’esperienza indimenticabile a 50 metri di altezza: la cena sospesa con vista panoramica sul Lago di Garda nel primo Comune d’Italia. Non solo cena, ma anche aperitivo, pranzo o apericena sono possibili in questa location unica e romantica. Lasciati sorprendere dalla bellezza del paesaggio e dai sapori della nostra cucina. Prenota subito i tuoi posti per vivere questa emozione a tutta altezza.

Informazioni aggiuntive

Data

Venerdì 7 giugno, Sabato 8 giugno, Domenica 9 giugno, Lunedì 10 giugno, Martedì 11 giugno, Mercoledì 12 giugno, Giovedì 13 giugno

Orario

Pranzo (12:15), Pranzo (13:30), Pranzo (13:00), Aperitivo (17:30), Apericena (18:15), Cena (19:15), Cena (20:30)

Chef Matteo Balestra

Matteo Balestra, Executive Chef della Loggia Bistró di Verona vi guida in questa esperienza ad “Alto Livello”.
Vantando di una brillante formazione in ambito culinario, con esperienze d’eccellenza tra i migliori ristoranti del cuore di Verona vi trasporterà nel suo mondo: la Cucina, in particolare quella di Lago, dove ha saputo unire i sapori tradizionali del più grande lago d’Italia a quelli del proprio territorio.

dal 7 al 9 giugno

Pranzo

  • Insalatina di polpo, pesto leggero e finocchio croccante
  • Mezzemaniche con pesto di topinambur, pistacchio e gamberi rossi crudi
  • Black cod, patate al lime, ravanello agrodolce e wasabi
  • Meringa, limone e mango

Apericena

  • Catalana di gamberi, verdure croccanti e maionese all’ aneto
  • Ravioli ripieni di branzino, fondo di pesce, aglio nero e mandorle
  • Tonno scottato, pack choi, miele al peperoncino e spuma di sedano rapa

Cena

  • Calamari e gamberoni, spuma di pomodoro datterino,burrata e pane ai capperi
  • Tartar di scampi, crème fraiche e lamponi disidratati
  • Risotto mantecato al burro affumicato, gamberi rossi crudi e lime
  • Polpo scottato, crema di patate, pomodoro confit e olive Taggiasche
  • Sfera di cioccolato ripiena al cocco, ananas e cacao salato

Ad ogni portata sarà abbinato un calice differente

dal 10 al 13 giugno

Pranzo

  • Baccalà, crema di carote, verdurine e polvere di alga nori
  • Fregola sarda, ragù di mare e bottarga di Cabras
  • Trancio di rombo, spinacino aglio e olio e salsa al beurre blanc
  • Lingotto al cioccolato e frutti rossi

Apericena

  • Tartare di gamberi rossi, formaggio di capra, gel d’arancio e insalata di germogli
  • Risotto con crema di basilico, burrata e calamari in guazzetto
  • Baccalà cotto dolcemente, panzanella e spuma di patate al basilico

Cena

  • Capesante scottate, patate allo zafferano, cipolla agrodolce e mandorle tostate
  • Tataki di salmone, zucchine, mango tabasco e sesamo nero
  • Tortelli ripieni di mais e caprino, salicornia e scampi crudi
  • Trancio di orata, salsa al cacciucco e cicoria ai capperi
  • Cheesecake ai frutti esotici

Luogo: Lungolago di Lazise